扬州大学农学院大麦研究所周美学老师，自愿申请到南半球的澳大利亚从事啤酒大麦优良品种的种植和研究，数年来在这一领域取得了令人瞩目的成果。
　　据介绍，啤酒大麦优良品种的研究，是国内许多高校与科研机构致力攻克的课题。我国的啤酒生产厂家用于啤酒生产原料的大麦，多年来一直依赖进口，且货源主要来源于澳大利亚、加拿大、法国，其中数澳大利亚啤酒大麦品质最佳，国内的啤酒生产厂家每年进口啤酒大麦约有２６０至２８０万吨，尽快研究出适合国内种植的啤酒大麦优良品种成为当务之急。周美学老师１９９９年取得博士学位以后，被南澳塔斯马尼亚大学农学院聘任为专职教授，并在那儿从事啤酒大麦优良品种的种植和研究。２０００年，他所带的课题组与扬大合作，从事啤酒大麦抗生性资源的鉴定与筛选，并由他出面，争取到每年３０万元的科研经费资助国内的研究项目。前不久，扬大大麦研究所的两名研究生作为他的助手，来到澳大利亚协助他搞大麦抗湿性分子的定位与克隆这一课题的研究。
　　谈到在国外种植大麦的感受，他说，澳大利亚对该项目的研究比较重视，南澳自然科学基金会为该项目投入了７９万澳元的科研资金，而且同事之间合作得也较愉快；最关键的是，澳大利亚的科研体制较活，科研人员不必为经费奔波，可以一心一意地投入啤酒大麦优良品种的种植与研究，工作环境相对来讲比较宽松，在这种环境下工作，效率更高，更容易出成果。
　　 澳大利亚属南半球热带海洋性气候，温暖湿润，环境优美，比较适合啤酒大麦优良品种的种植。在那里有一套装备比较先进的分子生物学研究室，硬件设施也不错。而且，在那里只要老百姓听说你是研究种植啤酒大麦优良品种的，农场主们都很支持，主动把地耕好平整好让你播种，一般农场主们都以自己的耕地能作为科研基地，率先被优良品种示范种植而感到荣耀，不会有人与你斤斤计较个人得失。
　　现在，周美学的妻子、孩子都到了南澳，孩子也在那边上学。闲下来，他最喜欢做的事是点击“扬大网站”与“扬州日报网站”，看看来自家乡的消息，因为在地球的那一端，有那么多他所牵挂的朋友与同事。