我们再来继续教你怎样识别伪劣食品，今天我们把目光聚焦到大家都喜欢的乳品饮料上。因为在不久前的食品质量抽检中，乳品饮料的不合格率高居榜首。
首先，一个正规的食品生产企业，应表明其产品的真实名称，不能让消费者产生误解。比如说，酸牛奶饮品、AD钙奶、花生牛奶，这些说法都不准确，它们并不是奶制品，而是配置型的乳饮料，销售时应与鲜牛奶、纯牛奶分开出售。
一些企业故意混淆含乳饮料和纯牛奶、酸牛奶的区别，在产品包装上用醒目的大字体标出“纯牛奶”、“酸牛奶”等字样，而在大字的旁边甚至包装侧面不起眼的地方用很小的字体标出“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样。由于乳饮料只能属于饮料，所以在配料表上乳饮料成分中含量最高的水就应该排在第一位。
专家特别提醒，不少人认为牛奶制品越白、越香、越稠的质量就好，事实上是不对的。一些厂家生产的乳品的白、香、稠通常都是通过使用添加剂来实现的，如果看到过分白、香、稠的乳品饮料，专家建议我们在购买时要特别谨慎。 |
