农历腊月二十四日是送灶的节日，也有二十三日送灶的，旧时分”官三民四”。扬州的送灶活动由男子进行，女子不得参与。送灶的供品有：一碗插有灶饭花的灶饭（糯米饭），一碗酒糟，一个有饴糖做成塔形的灶糖。并用麦秸草扎马，傍晚时把马和红豆洒在屋脊上，意为送灶老爷上西天，求灶神爷”上天言好事，下地保平安”。送灶这天，也是传统的大扫除的日子，俗称”掸尘”。今送灶之俗不多见，但掸尘之风却沿袭下来。